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विनायक विद्यापीठ महाविद्यालय की छात्राओं ने किया पराग डेरी का भ्रमण

मेरठ- विनायक विद्यापीठ महाविद्यालय के एमएससी एवं बीएससी होम साइंस विभाग की छात्राओं को गगोल स्थित पराग डेरी का भ्रमण कराया गया। इस दौरान विद्यार्थियों को डेरी में दूध से बनने वाली चीज़ो यानि डेरी प्रोडक्ट्स को तैयार किये जाने की विधि के बारे में बताया गया। इसके अलावा उन्होंने दूध के फर्मेंटेशन, दूध से मावा निकालना, दूध से पनीर बनाना, पाश्चराइज्ड दूध की पैकिंग होते देखना व उसके प्रोसेस के बारे में भी समझाया गया। छात्राओं के लिए यह एक अनोखा अनुभव रहा एवं सभी ने प्रक्रियाओं को तकनिकी ढंग से होते हुए देखने का अनुभव प्राप्त किया। इस शैक्षिक भ्रमण को कराने का उदेश्य विद्यार्थियों को प्रौद्योगिकी की जानकारी देना रहा। इस दौरान होम साइंस विभागध्यक्ष दीपिका शर्मा मौजूद रही। संस्थान के निदेशक विकास कुमार ने बताया कि विद्यार्थियों के सम्पूर्ण बौद्धिक विकास के लिए ऐसे भ्रमण कार्यक्रम आवश्यक है क्यूंकि इससे उन्हें तकनीकी ज्ञान मिलता है। प्राचार्या डॉ उर्मिला मोरल ने इस भ्रमण के आयोजन पर ख़ुशी जाहिर की। ग्रुप के चेयरमैन डॉ सोमेन्द्र तोमर ने इस विजिट के लिए पराग डेरी के सदस्यों का आभार व्यक्त किया।

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